洞藏酒的好處。“好酒三分釀，七分藏”。白酒儲藏的條件決定了酒的品質。洞藏白酒有天然優勢，洞內的環境得天獨厚，既能促進白酒的老熟，又能讓酒體更有風味。
①恒溫：酒洞內常年溫度恒定，易形成大量微生物群，這些微生物群通過，輕輕沉積在酒壇的外壁上，慢慢地長成了酒苔，這些酒苔在壇外形成了穩定的微生物群，促進水分子與壇內酒分子活性互動，產酯生香。
②恒濕：洞內濕度常年保持80~95%RH優質藏酒濕度，形成水分子活性循環，還透過壇壁與酒分子締結糅合，隨著時間的推移，酒體越來越通透，酒質越來越柔和
③恒氧：負氧離子被稱作“空氣維生素”，長期身處于高濃度的負氧環境，將促進加速微生物的新陳代謝，不僅讓洞內環境保持清新，更加速酒體中酸類與醇類的結合，使得洞內酒香四溢。
④恒風：前后皆有洞口，洞內風速常年保持穩定，易形成空氣的自然循環對流，使微生物與酒體發生變化、相互滋養。從而加速了酒體的陳化，促進了酒質的老熟生香，口感更佳。
